Varför äter vi mat?

Om vi bara åt mat bara för att vi behöver näring skulle världen se väldigt annorlunda ut. Det är bara att inse: vi äter inte bara mat för att vi är hungriga och behöver något i magen. Det finns hundratals anledningar till varför vi äter. Här är några exempel: ⁃ Det är gott ⁃ ManFortsätt läsa ”Varför äter vi mat?”

Halloumiburgare med rostad paprika

Du behöver: 4 st hamburgerbröd (gärna fullkorn) 4 stycken halloumiburgare 2 rostade paprikor (från måndagen) Guacamole (från söndagen) Sallad Stek halloumin i lite olja. Under tiden fördelar du guacamolen på hamburgerbröden. Ta bort kärnhuset från paprikorna och fördela dem på hamburgarna. Lägg på halloumin och toppa med lite sallad.

Parmesanpotatis med lax

Du behöver : 8 kokta potatisar 2 msk olivolja 50 g parmesanost 4 laxfiléer (500 g) Salt och peppar Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisarna på en plåt. Tryck på dem med en slev så de blir lite platta. Ringla över olivoljan och strö över parmesanosten. Salta och peppra. Sätt in i ugnen, läggFortsätt läsa ”Parmesanpotatis med lax”

Veckans tandemmatlagning

Denna veckan blir det: Måndag: lax med parmesanpotatis (4 personer) Tisdag: halloumiburgare med rostad paprika och guacamole (4 personer) Onsdag: zoodles med kallrökt lax och pesto (2 personer) Torsdag: omelett (1 person) Du behöver: 9 potatisar 2 röda paprikor Sallad 1 stjälk selleri 1 rödlök 1 tomat 2 mogna avokado 1/2 lime 2 zucchini 100Fortsätt läsa ”Veckans tandemmatlagning”

Tandemmatlagning

Det finns ett uttryck som jag inte vet var det kommer ifrån, men det är: tandemmatlagning. Detta är en genialisk uppfinning för alla som vill äta nyttigare vardagsmat men som allt för ofta finner sig stå i köket, lätt svettig, och undra: vad ska vi äta nu då? Det här med att laga massa matFortsätt läsa ”Tandemmatlagning”

Veckans röra

Nej jag pratar inte om sladdhärvan under skrivbordet, eller röran i städskrubben eller kastrullskåpet. Jag pratar givetvis om: röror som går att äta! Röror är ett underskattat sätt att få i sig mer grönsaker, och för att inte tala om att röror kan förvandla den vardagliga maten som kokt ägg eller knäckebröd till något riktigtFortsätt läsa ”Veckans röra”

PCOS och kost

PCOS är en typ av hormonell obalans som drabbar kvinnor. Trots att det inte pratas jättemycket om det uppskattar man att det drabbar ca 10% av den kvinnliga befolkningen. PCOS står för polycystiskt ovariesyndrom. Polycystiskt innebär att man får väldigt många cystor på äggstockarna. Syndrom betyder att det finns många olika symtom, och du behöverFortsätt läsa ”PCOS och kost”

Skriv en kostdagbok!

Jag tror på att lyssna på kroppen. Men ibland har vi så mycket att stå i att vi inte ens har tid att lyssna på vad den säger… Då kan det vara läge att börja skriva en kostdagbok! Det kanske känns mer inspirerande att gå och köpa en fysisk bok, men det går lika braFortsätt läsa ”Skriv en kostdagbok!”

Macka med avokado och ugnsrostade tomater

Det är något med att ugnsbaka tomater som gör dem otroligt söta och goda. Det liksom koncentrerar tomatsmaken på något sätt. Pröva och se! Jag gör ofta en stor form på en gång, de håller några dagar i kylen. Du behöver En skiva gott bröd, gärna surdegsbröd 1 vitlöksklyfta 1/2 avokado En handfull tomater LiteFortsätt läsa ”Macka med avokado och ugnsrostade tomater”