Veckans röra: hummus!

Äntligen dags för nästa del av ”veckans röra”. Och vilken röra sen! Hummus är något av det godaste jag vet, fullt med fibrer och nyttigheter och så, så gott. Det fina är att det är så enkelt att göra med en mixer, och man kan ta i lite vad man tycker är gott. Persilja, pressadFortsätt läsa ”Veckans röra: hummus!”

Vad är en kalori?

Med risk för att bli lite filosofisk, så tänkte jag fundera kring det här med begreppet kalori. Vad är det egentligen? För att ta det från början är kalori bara ett begrepp för att mäta energi. En kalori är den mängd energi det krävs för att värma upp en liter vatten en grad. Exakt ochFortsätt läsa ”Vad är en kalori?”

Att gå ner i vikt utan att räkna kalorier

Först och främst vill jag säga såhär: jag försöker INTE säga att det är bra att gå ner i vikt. I vårt samhälle finns mycket normer om hur vi ska se ut och det finns tillräckligt mycket kroppshets som det är. Jag vill verkligen inte bidra till det ytterligare. Dock kan vi inte neka tillFortsätt läsa ”Att gå ner i vikt utan att räkna kalorier”

Varför äter vi mat?

Om vi bara åt mat bara för att vi behöver näring skulle världen se väldigt annorlunda ut. Det är bara att inse: vi äter inte bara mat för att vi är hungriga och behöver något i magen. Det finns hundratals anledningar till varför vi äter. Här är några exempel: ⁃ Det är gott ⁃ ManFortsätt läsa ”Varför äter vi mat?”

Det är inte dig det är fel på, det är våra råd som är dåliga

Jag ber om ursäkt om jag förolämpar någon som kämpar i sjukvården varje dag för att förbättra människors hälsa på olika sätt. Det är inte min mening att göra det! Jag har stor respekt för alla som ägnar sina liv åt att hjälpa andra. Men faktum är att vår statistik talar sitt tydliga språk… ViFortsätt läsa ”Det är inte dig det är fel på, det är våra råd som är dåliga”

Tandemmatlagning

Det finns ett uttryck som jag inte vet var det kommer ifrån, men det är: tandemmatlagning. Detta är en genialisk uppfinning för alla som vill äta nyttigare vardagsmat men som allt för ofta finner sig stå i köket, lätt svettig, och undra: vad ska vi äta nu då? Det här med att laga massa matFortsätt läsa ”Tandemmatlagning”

Veckans röra: guacamole!

Igår startade jag min nya bloggserie: veckans röra, och här kommer första inläget! Du behöver: 2 mogna avokado 1 stjälk selleri 1/2 tomat 1/2 rödlök 1-2 vitlöksklyftor 1/2 krm salt Saften från 1/2 lime 1 krm spiskummin 1 krm paprika Gröp ur dina avokados och mosa dem med en gaffel. Finhacka tomat, selleri och rödlök.Fortsätt läsa ”Veckans röra: guacamole!”

Veckans röra

Nej jag pratar inte om sladdhärvan under skrivbordet, eller röran i städskrubben eller kastrullskåpet. Jag pratar givetvis om: röror som går att äta! Röror är ett underskattat sätt att få i sig mer grönsaker, och för att inte tala om att röror kan förvandla den vardagliga maten som kokt ägg eller knäckebröd till något riktigtFortsätt läsa ”Veckans röra”

PCOS och kost

PCOS är en typ av hormonell obalans som drabbar kvinnor. Trots att det inte pratas jättemycket om det uppskattar man att det drabbar ca 10% av den kvinnliga befolkningen. PCOS står för polycystiskt ovariesyndrom. Polycystiskt innebär att man får väldigt många cystor på äggstockarna. Syndrom betyder att det finns många olika symtom, och du behöverFortsätt läsa ”PCOS och kost”

Protein, fett och kolhydrater

Idag tänkte jag sprida lite samhällsnyttig information! Jag tror inte att vi alla ska bli kostexperter, men jag tror att lite kunskap om de olika sakerna maten består av faktiskt kan vara till hjälp. Man brukar prata om protein, fett och kolhydrater. De kallas också med ett annat ord för makronutrienter. Protein brukar inte varaFortsätt läsa ”Protein, fett och kolhydrater”