Sallad till alla!

För en del vänder det sig i magen när man säger ordet ”sallad”. Blaskigt, smaklöst och sladdrigt är ord som kan komma upp när man pratar om denna delikatess. Men då vill jag trampa på bromsen, stopp stopp stopp! För mig är det lite som att jämföra ett fluffigt potatismos med råa potatisar. Skulle duFortsätt läsa ”Sallad till alla!”

Glutenintolerans och glutenkänslighet

Det här tycker jag är så intressant, och något av en pedagogisk fråga faktiskt mer än en medicinsk. För att börja från början: glutenintolerans är en autoimmun sjukdom, där kroppen bildar antikroppar mot ett ämne som heter transglutaminas och som bland annat finns i tarmen. Det gör att tarmen blir skadad och man får oftaFortsätt läsa ”Glutenintolerans och glutenkänslighet”

Vad har du för sjukdomar i släkten?

När jag träffar patienter så frågar jag väldigt ofta vad de har för sjukdomar i släkten. Och väldigt ofta ser då patienten väldigt frågande ut. Många har aldrig funderat över vad deras föräldrar (eller i sin tur ens föräldrars föräldrar) hade för sjukdomar eller vad de dog av. Men faktum är att det finns mångaFortsätt läsa ”Vad har du för sjukdomar i släkten?”

Veckans röra: hummus!

Äntligen dags för nästa del av ”veckans röra”. Och vilken röra sen! Hummus är något av det godaste jag vet, fullt med fibrer och nyttigheter och så, så gott. Det fina är att det är så enkelt att göra med en mixer, och man kan ta i lite vad man tycker är gott. Persilja, pressadFortsätt läsa ”Veckans röra: hummus!”

Vad är en kalori?

Med risk för att bli lite filosofisk, så tänkte jag fundera kring det här med begreppet kalori. Vad är det egentligen? För att ta det från början är kalori bara ett begrepp för att mäta energi. En kalori är den mängd energi det krävs för att värma upp en liter vatten en grad. Exakt ochFortsätt läsa ”Vad är en kalori?”

Är det verkligen sant?

För att spinna vidare lite på förra veckans inlägg tänka jag idag presentera en liten övning som jag tycker är väldigt spännande. Jag kallar den för: ”är det verkligen sant?”. Vi är många som kan känna igen sig att det kan vara svårt att ta tag i sin hälsa. En del som inte känner igenFortsätt läsa ”Är det verkligen sant?”

Du vet väl om att du är värdefull?

En del som önskar sig ett hälsosammare liv verkar falla i diverse fallgropar hela tiden. Du kanske känner någon sån? Eller du kanske t.o.m. känner igen dig själv i det här? Exempel på det kan vara att man hela tiden prövar nya dieter eller träningsprogram men aldrig lyckas. Eller att man bestämmer sig för: idagFortsätt läsa ”Du vet väl om att du är värdefull?”

Hur många semlor vill du ha?

Såhär i semmeltider tänkte jag ta upp en sak som jag tycker är jätteviktig: att du själv bestämmer hur många semlor du vill ha. Semlor är en vattendelare. På ena sidan de som älskar det och önskar att det var fettisdag jämt! På andra sidan de som inte förstår tjusningen alls. Oavsett vilket läger duFortsätt läsa ”Hur många semlor vill du ha?”

Att gå ner i vikt utan att räkna kalorier

Först och främst vill jag säga såhär: jag försöker INTE säga att det är bra att gå ner i vikt. I vårt samhälle finns mycket normer om hur vi ska se ut och det finns tillräckligt mycket kroppshets som det är. Jag vill verkligen inte bidra till det ytterligare. Dock kan vi inte neka tillFortsätt läsa ”Att gå ner i vikt utan att räkna kalorier”

Morotssoppa

Detta receptet är så gott, speciellt när det är kallt ute. Tacka gärna min mamma för det är hon som har gett mig det! Du behöver: 8 morötter1 klyfta vitlök1 gul lök0,25 röd chili7 dl grönsaksbuljong5 cm ingefära0,5 citron Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och chili. Skala och skiva morötterna och lägg iFortsätt läsa ”Morotssoppa”