Glutenintolerans och glutenkänslighet

Det här tycker jag är så intressant, och något av en pedagogisk fråga faktiskt mer än en medicinsk. För att börja från början: glutenintolerans är en autoimmun sjukdom, där kroppen bildar antikroppar mot ett ämne som heter transglutaminas och som bland annat finns i tarmen. Det gör att tarmen blir skadad och man får oftaFortsätt läsa ”Glutenintolerans och glutenkänslighet”

Macka med avokado och ugnsrostade tomater

Det är något med att ugnsbaka tomater som gör dem otroligt söta och goda. Det liksom koncentrerar tomatsmaken på något sätt. Pröva och se! Jag gör ofta en stor form på en gång, de håller några dagar i kylen. Du behöver En skiva gott bröd, gärna surdegsbröd 1 vitlöksklyfta 1/2 avokado En handfull tomater LiteFortsätt läsa ”Macka med avokado och ugnsrostade tomater”