Vad är en kalori?

Med risk för att bli lite filosofisk, så tänkte jag fundera kring det här med begreppet kalori. Vad är det egentligen?

För att ta det från början är kalori bara ett begrepp för att mäta energi. En kalori är den mängd energi det krävs för att värma upp en liter vatten en grad. Exakt och bra, eller hur?

Nuförtiden tänker nog de flesta på kalori som något som finns i mat och som du ska äta så lite som möjligt av för att gå ner i vikt. Jag har träffat många som hävdar att viktbalans endast handlar om hur mycket kalorier du äter och hur mycket kalorier du gör av med och att det senare ska vara färre än det tidigare. Jag träffade till och med en dietist en gång som blev riktigt arg när jag undrade över det här med Atkins och varför det hade blivit så framgångsrikt! 😂

Jag ska inte påstå att detta inte stämmer, men jag tänkte nyansera bilden en smula. För i viss mat finns det väldigt mycket kalorier, men inte så mycket näring. Och det är lätt att äta mycket av det. Till exempel godis går att äta väldigt mycket av, vilket innebär att du får i dig mycket kalorier. Men det är inte säkert att kroppen känner sig mätt och nöjd.

Till skillnad från till exempel sallad som är mest vatten, då blir det nästan omöjligt att gå upp i vikt av att äta massa sallad.

Så om du har en övervikt du vill bli av med och vill äta godis så måste du själv begränsa och äta en liten mängd eftersom du inte får samma mättnadssignaler av godis som av sallad. Och för en del går det jättebra men för en del är det jättesvårt.

För mig är det inte samma sak att äta 100 kalorier godis som att äta 100 kalorier sallad, av många anledningar. Men där ”tvista di lärde” som man säger. Vad tycker du?

Zucchiniplättar

Både sparris och zucchini är i säsong på våren!

Zucchini är en sådan grönsak som inte smakar så mycket, men och andra sidan kan man därför riva ner den i lite vad som helst utan att det märks! Det finns till och med de som river ner den i sockerkaka och svär att det gör kakan fantastiskt saftig och god. Här gör vi plättar med zucchini, servera de gärna med några skivor kallrökt lax.

Till 4 personer behöver du:

  • 3 ägg
  • 3 dl mjöl
  • 5 dl mjölk
  • en nypa salt
  • 2 stycken zucchini
  • Smör att steka i

Riv zucchinin på ett rivjärn. Bre ut den på en skärbräda och salta lite, det drar ut lite vätska. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk till en smet. Krama ut lite vatten ur zucchinin och häll den i smeten. Blanda runt och stek plättar i smöret.

Är det verkligen sant?

Såhär kan det se ut när man gör den här övningen!

För att spinna vidare lite på förra veckans inlägg tänka jag idag presentera en liten övning som jag tycker är väldigt spännande. Jag kallar den för: ”är det verkligen sant?”.

Vi är många som kan känna igen sig att det kan vara svårt att ta tag i sin hälsa. En del som inte känner igen sig i dessa problemen kanske kallar det för ”ursäkter”. En del som känner igen sig kanske kallar det för ”verkligheten”. För den måste man ju leva i!

Men sanningen är att tankar är bara tankar. De kommer och går, och bara för att vi tänker något så betyder inte det att det är sant. Om jag tänker: ”idag är det fredag” fast det fortfarande är onsdag så blir det inte automatiskt fredag (tyvärr!).

Här kan vara några exempel på tankar man kan ha:

⁃ Jag hinner inte träna

⁃ Jag gillar inte grönsaker

⁃ Nyttig mat är inte god

⁃ Jag är för gammal/för ung för det där

⁃ Det finns ingenting jag kan göra åt det

⁃ Jag klarar inte av att sluta röka

⁃ Jag har inte råd

⁃ Jag har ingen självdisciplin

⁃ Jag är värdelös

Då kan man göra denna övningen! Ta fram papper och penna eller telefonen och börja spåna. Vilka tankar har du? Vilka hinder har du för att göra de förändringar som du vill göra? När du är färdig läser du dina punkter en efter en och frågar dig: är det verkligen sant?

Om du skrev: jag gillar inte grönsaker, är det verkligen sant då? Finns det verkligen ingen grönsak i hela världen som du tycker om? Eller kanske frukt?

Vad för tankar har du? Och är de verkligen sanna?

Du vet väl om att du är värdefull?

Idag hann jag ut och springa innan det blev mörkt!

En del som önskar sig ett hälsosammare liv verkar falla i diverse fallgropar hela tiden. Du kanske känner någon sån? Eller du kanske t.o.m. känner igen dig själv i det här?

Exempel på det kan vara att man hela tiden prövar nya dieter eller träningsprogram men aldrig lyckas. Eller att man bestämmer sig för: idag ska jag gå och träna! Men när kvällen kommer springer man på något mystiskt sätt fortfarande runt i sina träningskläder utan att ha kommit till gymmet. Det dyker hela tiden upp diverse saker eller bjudningar som gör att planerna måste ändras.

För en utomstående kan det vara svårt att se problemet. ”Men bara gå och träna då” kan man få höra. Så känner man sig ännu mer misslyckad eftersom man inte klarar av att ens göra det man själv bestämt sig för.

Men i denna känslan kan finnas en nyckel för att ta sig vidare! När man skrapar lite på ytan kan här finnas en känsla av att jag inte duger. Man måste fixa disken, städa badrummet, ringa någon som fyller år, betala räkningar, köpa mjölk eller vad det nu kan vara som ”måste göras”. Och innan man vet ordet av har man lagt all sin tid och energi på allt annat eller alla andra och det finns ingenting kvar till dig själv.

Eller så blir man bjuden på mat av sin sambo eller på diverse kalas och man tackar jag för att inte vara oartig. Men vad man glömmer bort då är att du kanske är artig mot värden, men oartig mot dig själv. Du sätter andras prioriteringar framför dina egna, och när man börjar jobba på sin självkänsla kanske magiska saker börjar hända. Du kanske unnar dig att gå och äta lunch där det finns en salladsbuffé, trots att det är dubbel så dyrt som pizzerian. Du kanske struntar i disken och går och gör något som du tycker är roligt istället. Du kanske plötsligt skaffar dig en PT eller nya vänner eller dyra träningskläder eller vad det nu kan vara.

Oavsett så gör du det för din egen skull, för att du är värd det. Oavsett hur du ser ut, vad du gör eller vad andra tycker. För du vet väl om att du är värdefull precis som du är?

Att sluta dricka alkohol

Vilken pilla skulle du vilja ha?

Om du läste förra inlägget och fick dig en funderare kommer här lite goda nyheter! Det finns mycket hjälp att få om du funderar på att minska ditt alkoholintag, helt eller delvis.

Om vi pratar mediciner så finns det flera olika mediciner som kan hjälpa. Antabus har många hört talas om. Det är en gammal medicin som gör att du mår väldigt dåligt när du dricker.

Nuförtiden finns det också preparat som minskar suget efter alkohol.

Du kan också vända dig till din vårdcentral, både för hjälp med mediciner eller någon att prata med om ditt alkoholberoende. Eller till andra organisationer som stöttar människor att sluta dricka, sök och du skall finna!

Skulle du behöva stöd att minska ditt drickande och vad tror du hade passar dig bäst i så fall?

Hur gick det med din vita månad?

Hur var det nu, skulle man dricka regnbågen eller?

I januari skrev jag ett inlägg om att ta en vit period efter alla festlighet. Var du sugen på att haka på, och kanske rent av bestämde dig för att ta en vit månad?

Hur gick det sen då? Hur kändes det? Och kanske var det rentav några av oss som tog sig en vit månad men sen ångrade sig halvvägs?

Jag skulle säga såhär: om du bestämmer dig för att ta en vit period men inte klarar av det så är det ett varningstecken att vara uppmärksam på. Alldeles oavsett vilka roliga kalas du blev bjuden på eller vilka goda drycker som frestade dig. Är man inte i riskzonen för att utveckla ett alkoholberoende så ska man kunna avstå från alkohol en period utan att det är hela världen.

Hur gick det för dig?

Hur många semlor vill du ha?

Såhär i semmeltider tänkte jag ta upp en sak som jag tycker är jätteviktig: att du själv bestämmer hur många semlor du vill ha.

Semlor är en vattendelare. På ena sidan de som älskar det och önskar att det var fettisdag jämt! På andra sidan de som inte förstår tjusningen alls. Oavsett vilket läger du sällar dig till är det nästan svårt att undvika att äta semlor. Det säljs överallt och det bjuds på semlor av bekanta och på arbetsplatser.

Därför skulle jag gärna vilja att du satte sig ner och funderade på vad du tycker om semlor, egentligen?

För om du inte gillar semlor så finns det som tur är ingen lag som säger att du måste äta semlor på fettisdagen. Det går bra att tacka nej och vara nöjd så!

Om du tycker semlor är en trevlig tradition kanske det är lagom att äta en om året? Det blir kanske inte godare av att äta det varje dag? Men är du en semmelätare av rang: då ska du äta och njuta riktigt ordentligt!

Eller som en vän till mig utbrast glatt: själv bakar jag mini-semlor, så orkar jag fyra stycken!

Hur många semlor vill du ha?

Att gå ner i vikt utan att räkna kalorier

Bönor: grönsaker med protein i ett litet paket!

Först och främst vill jag säga såhär: jag försöker INTE säga att det är bra att gå ner i vikt. I vårt samhälle finns mycket normer om hur vi ska se ut och det finns tillräckligt mycket kroppshets som det är. Jag vill verkligen inte bidra till det ytterligare.

Dock kan vi inte neka till att övervikt och fetma ökar i Sverige, och att dras med en stor övervikt kan vara skadligt för hälsan. Notera ordet KAN. Att vara överviktig innebär inte automatiskt att man är ohälsosam.

Men när du runt på en stor övervikt och skulle vilja minska den? Men vill inte räkna kalorier eller gå på diet? Här kommer lite hjälp på vägen.

1. Drick inte kalorier. Drick vatten, punkt. Andra alternativ är tex bubbelvatten, kaffe och te (utan mjölk). Och se till att dricka ordentligt! Ofta känner vi hunger när vi egentligen ör törstiga.

2. Se till att få i dig protein. Protein är ingen magisk viktnedgång. Men protein mättar vilket gör att du inte kan äta hur mycket som helst.

3. Är hur mycket grönsaker du vill! Fyll tallriken med grönsaker. Snacksa på grönsaker mellan måltiderna om du är hungrig. Varför inte prova receptet på morotssoppa från förra veckan?

4. Undvik så kallade ”tomma kalorier”. Alltså det som innehåller kalorier men ingen näring. Här faller till exempel glass, chips, godis. Ge din kropp mycket näring istället!

5. Var närvarande när du äter, är inte framför tv:n eller när du är stressad

Som du ser står det ingenstans att du ska svälta dig. Gå inte runt hungrig och förvägra din kropp näring. Vad säger du? Kanske du rent av använder dig av någon av de här tipsen redan?

Morotssoppa

Detta receptet är så gott, speciellt när det är kallt ute. Tacka gärna min mamma för det är hon som har gett mig det!

Du behöver:
8 morötter
1 klyfta vitlök
1 gul lök
0,25 röd chili
7 dl grönsaksbuljong
5 cm ingefära
0,5 citron


Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och chili. Skala och skiva morötterna och lägg i kastrullen. Häll i grönsaksbuljong och låt koka upp. Sänk värmen o låt koka tills grönsakerna mjuknat ca 10 minuter.
Häll i en burk kokosmjölk, pressa i citronsaft och riv ner ingefära.
Mixa slätt

Vaccinera mera!

Det finns mycket att skriva om vaccinationer, och speciellt i dessa tider. När jag får frågan: ”ska jag vaccinera mig mot covid?”. Då är mitt självklara svar: ja det ska du.

Men vi får heller inte glömma alla andra vaccin som finns. Enligt min åsikt ska du vaccinera dig mot allt som du kan vaccinera dig mot.

Att förebygga ohälsa är enligt min mening alltid bättre än att ha ohälsa.

Är du rädd för vaccin?