Morotssoppa

Detta receptet är så gott, speciellt när det är kallt ute. Tacka gärna min mamma för det är hon som har gett mig det!

Du behöver:
8 morötter
1 klyfta vitlök
1 gul lök
0,25 röd chili
7 dl grönsaksbuljong
5 cm ingefära
0,5 citron


Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och chili. Skala och skiva morötterna och lägg i kastrullen. Häll i grönsaksbuljong och låt koka upp. Sänk värmen o låt koka tills grönsakerna mjuknat ca 10 minuter.
Häll i en burk kokosmjölk, pressa i citronsaft och riv ner ingefära.
Mixa slätt

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: