Omelett med tomat och fetaost

Du behöver till 1 person:

  • 1/2 rödlök
  • 1/2 tomat
  • 100 g färsk spenat
  • 1 kokt potatis
  • 2 ägg
  • 1 msk mjölk
  • 50 g fetaost

Fräs den finhackade löken och tomaten i lite olja. Skär potatisen i slantar och ta i tillsammans med spenaten. Låt spenaten bli mjuk, under tiden vispar du ihop ägg och mjölk i en skål med lite salt och peppar. Häll över äggstanningen över grönsakerna. När äggstanningen stelnat smular du över fetaosten. Klart!

Det var veckans recept det, vad tyckte du? Kan tandemmatlagning vara något för dig?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: