Dagens tomatrecept blir en röra med paprika och rödlök. Jättegod precis som den är, men här på bilden har jag den på en smörgås med lite groddar och bacon. En favoriträtt hemma hos mig som försvinner i ett nafs!
Du behöver:
- 1 msk olivolja
- 200 g tomater
- 1/2 rödlök
- 1 röd paprika
- 2 msk pesto
Hacka grönsakerna. Fräs i olja så de blir mjuka. Tillsätt peston och njut!
Välkommen till Mitt blåa kök! 